清蒸大团圆

过年就是一家人团圆的日子，做一道简单的清蒸大团圆，有肉有菜有蛋有豆腐，营养丰富，造型漂亮。

做清蒸大团圆需要什么材料

肉沫150克，莴笋1根，胡萝卜1根，鸡蛋豆腐3袋，鸡蛋3个，盐2克，料酒1勺，胡椒粉2克，生抽1勺，水30克

清蒸大团圆怎么做好吃又简单

做法分解1：从外到内一共六圈，新年六六大顺。

做法分解2：鸡蛋豆腐很嫩。

做法分解3：小丸子很可爱。

做法分解4：准备好食材和调料。

做法分解5：肉沫加入料酒盐胡椒粉和一个鸡蛋的蛋清拌匀。

做法分解6：鸡蛋豆腐从中间切开小心挤出，切成圆片。

做法分解7：逐渐摆到大盘子里面。

做法分解8：丸子不要做太大的。

做法分解9：两个鸡蛋调散，加入1克盐，加入水拌匀。

做法分解10：淋到盘子中。

做法分解11：放入蒸箱，蒸20分钟。

做法分解12：淋上生抽就好了。

清蒸大团圆的做法窍门

丸子要做小一点，不然20分钟蒸不透。来自花小小猫的作品。