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杏鲍菇萝卜排骨火锅

年夜饭与家人团聚,自己动手做道火锅,暖洋洋的,温馨幸福。

做杏鲍菇萝卜排骨火锅需要什么材料

排骨400克,杏鲍菇2个,青萝卜2个,姜5片,蒜5瓣,葱5根,青菜适量,年糕适量,料酒1勺,陈醋1勺,酱油1勺半,小鲜侣1勺,冰糖1小把,食用油1勺,枸杞1小把

杏鲍菇萝卜排骨火锅怎么做好吃又简单

做正宗杏鲍菇萝卜排骨火锅的图片步骤1

做法分解1:排骨洗净,冷水下锅,加入一些姜葱和料酒煮。

做正宗杏鲍菇萝卜排骨火锅的图片步骤2

做法分解2:充分煮出血水,捞出洗干净,沥干。

做正宗杏鲍菇萝卜排骨火锅的图片步骤3

做法分解3:青萝卜切块焯水沥干。

做正宗杏鲍菇萝卜排骨火锅的图片步骤4

做法分解4:锅中加油,放入冰糖,小火炒。

做正宗杏鲍菇萝卜排骨火锅的图片步骤5

做法分解5:冰糖融化,炒至焦糖色。

做正宗杏鲍菇萝卜排骨火锅的图片步骤6

做法分解6:倒入排骨,翻炒。

做正宗杏鲍菇萝卜排骨火锅的图片步骤7

做法分解7:加入萝卜块和杏鲍菇片,酱油和小鲜侣,没过食材的清水,移至高压锅。

做正宗杏鲍菇萝卜排骨火锅的图片步骤8

做法分解8:上汽后压制15分钟左右。蒜切片,加入陈醋。

做正宗杏鲍菇萝卜排骨火锅的图片步骤9

做法分解9:加入小鲜侣和酱油,芝麻酱,调匀做一碗蘸汁。

做正宗杏鲍菇萝卜排骨火锅的图片步骤10

做法分解10:压好的排骨挑出葱姜。

做正宗杏鲍菇萝卜排骨火锅的图片步骤11

做法分解11:重新上火煮沸,加入一些泡好的枸杞即可。

做正宗杏鲍菇萝卜排骨火锅的图片步骤12

做法分解12:准备一些青菜、年糕,吃火锅吧!

杏鲍菇萝卜排骨火锅的做法窍门

大家可根据自己的口味准备涮火锅的菜品。青萝卜是自家地里种的,如果选用白萝卜,水分会更足,口感更好一些,杏鲍菇也可以用香菇、蘑菇等替换。来自霸王龙麻麻的作品。

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