鸭血一盒,葱花适量,蒜末适量,姜末适量,酱油,鸡粉,味素,盐,耗油适量
做法分解1:买来的盒装鸭血切成厚片
做法分解2:水开后焯30秒捞出
做法分解3:调一份酱汁:耗油鸡粉酱油料酒盐花椒面,几滴老抽。
做法分解4:热锅凉油,放入鸭血滑一下。
做法分解5:加入填好的酱汁,葱姜蒜和胡萝卜。
做法分解6:加入水淀粉,旺火收汁,淋明油。出锅
来自伍丽娟的厨房的作品。
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