夏天的标配麻辣小龙虾，在冬天也能照吃不误。只要get到这道菜的秘密武器：美极鲜辣汁，随时在家吃到饱！美极鲜味汁浓缩型调味品，美极鲜辣汁精选小麦酿造而成，香气独特，鲜味饱满。内含小米辣椒精华和花椒提取物，带来独特的辣香味，锅气十足，辣味醇厚不呛口~~
美极鲜辣汁20ml，处理好的龙虾尾500克，葱白2段，葱叶2棵，蒜头4瓣，生姜4片，豆瓣酱3勺，香叶2片，桂皮1段，糖5克，香菜适量，白芝麻适量，清水1小碗，【蘸汁】：，美极鲜辣汁1勺，醋2勺
做法分解1：提前准备好所需食材；
做法分解2：豆瓣酱剁碎，其余食材洗切待用；
做法分解3：热锅冷油，加入葱白、蒜瓣、姜片、桂皮、香叶，小火炒出香味。
做法分解4：加入剁碎的豆瓣酱，小火炒匀；
做法分解5：加入处理好的龙虾尾，翻炒至小龙虾完全裹上豆瓣酱；
做法分解6：加入清水煮开后，转小火焖煮10分钟；
做法分解7：待锅中汤汁差不多收干时，倒入美极鲜辣汁，大火收汁。美极鲜辣汁辣香独特，辣味醇厚。
做法分解8：出锅前，撒糖、白芝麻、香菜和葱叶，大火翻炒均匀即可出锅！
做法分解9：鲜辣汁与食醋1:2调匀，蘸汁即成；
做法分解10：食用鲜辣龙虾球时，搭配美极神仙蘸汁，辣爽够劲，清爽醇香～
1、小龙虾尾可以用螃蟹、明虾等代替；2、清水可以用高汤代替。如对酒精不过敏，可以用啤酒焖煮；3、美极鲜辣汁选用优质小米椒和花椒，完美避开花椒炒糊发苦的雷区，对新手非常友好！来自泥大鳅鳅鳅鳅鳅的作品。
