小小福袋满满全是爱哦(′-ω-`)!
饼皮部分,低筋面粉18克,鸡蛋33克,白砂糖12克,水80克,黄油7克,内陷部分,白砂糖70克,蛋白120克,水50克,玉米油50克,蛋黄80克,低粉60克,红曲粉8克
做法分解1:准备好饼皮所有材料,把水、黄油、糖加热至黄油融化即可关火。鸡蛋与所有粉类拌匀。
做法分解2:将黄油部分倒入鸡蛋部分,搅拌均匀,过筛。准备8寸不沾平底锅,煎饼皮,微微起泡,离火倒扣出来放凉。
做法分解3:红丝绒戚风蛋糕将蛋黄,植物油,水搅拌均匀。加入过筛好的所有粉类拌匀。
做法分解4:蛋白中加入白糖打发。
做法分解5:将三分一蛋白加入蛋黄部分,拌匀。在全部加入拌匀,倒入烤盘上火165℃下火150℃,20分钟即可。放凉组装!
来自不会插花的作品。