上面像云朵一样,所以叫云朵吐司吧
吐司2片,鸡蛋2个,白砂糖10克,柠檬片1个,芝士2片,盐1克
做法分解1:鸡蛋,蛋白蛋黄分开,蛋白里加上白糖,和柠檬汁5滴,
做法分解2:用打蛋器把蛋白液打发。
做法分解3:把芝士片摆到吐司片上,然后上面均匀的抹上打发的蛋白液,最后把蛋黄放到上面,蛋黄上撒点少于盐。
做法分解4:入烤箱,两面烤,110℃,15分钟。
做法分解5:最后可以用180℃,30秒上色。
做法分解6:享受美味吧!丝滑甜丝的口感,配上咸蛋黄!
柠檬汁是为了去鸡蛋的腥味,适量即可。如果没有芝士也可以不放。来自里昂LONG的作品。