吃不胖的黄焖鸡

以前公司的后面有家黄焖鸡米饭，特好吃！现在不在那边也基本没去了想着自己做着试试，也能和家人一起分享

做吃不胖的黄焖鸡需要什么材料

鸡大腿2个，香菇10-15朵，青椒1个，金针菇1把，生姜4片，葱花香菜适量，大蒜4-5瓣，冰糖10个左右，洋葱1/4个，干辣椒几个，花椒粒若干

吃不胖的黄焖鸡怎么做好吃又简单

做法分解1：准备鸡腿去毛，洗净！

做法分解2：去骨切成小块，如图大小

做法分解3：冷水下锅，放入少许盐，料酒，姜片葱，焯出血末

做法分解4：过水洗净，备用

做法分解5：准备配菜，香菇切十字刀，辣椒切成小块

做法分解6：准备调料，如图！

做法分解7：换石锅，小火烧油，放冰糖，炒糖色

做法分解8：冰糖溶化，变成棕红色，放入鸡块

做法分解9：下入鸡块翻炒，注意??，一定小心，容易烫到哈

做法分解10：翻炒均匀后，放姜片，洋葱丁，干辣椒段，花椒粒，葱花继续翻炒均匀

做法分解11：下入香菇块，继续翻炒均匀

做法分解12：加水，不要太多，也不能太少，差不多能看到水面即可，不要末过食材，有条件的可以加啤酒

做法分解13：盖好盖子，中火煮15-20分钟

做法分解14：时间到下金针菇，再煮5分钟左右

做法分解15：下入蒜末，和青椒块

做法分解16：翻拌均匀，盖上盖子煮2分钟即可关火啦

做法分解17：最后撒上香菜，翻匀就可以啦

吃不胖的黄焖鸡的做法窍门

青椒一定要最后下，也不要煮太久哦！今天材料不全，如果有胡萝卜或者红色辣椒搭配，会更好！有条件的可以用啤酒替代水，那样更美味！但不建议有痛风的人用啤酒做哦来自歪歪爱下厨的作品。