海螺粉丝煲

买了斤新上岸的海螺，把螺肉取出，壳留给娃完。前面做过沙白粉丝煲超好吃，估摸用海螺肉替代沙白也不错，于是做了这个菜。粉丝真好吃，螺肉就有点太老了，非常有嚼劲，需要好牙口。

做海螺粉丝煲需要什么材料

海螺1斤，细粉丝2小把，葱蒜适量，盐适量，耗油1勺，酱油1勺，料酒1勺，姜适量

海螺粉丝煲怎么做好吃又简单

做法分解1：海螺用清水洗刷干净，粉丝提前用开水泡开。

做法分解2：锅里放1碗水，加点料酒，姜片，黑胡椒，放进海螺盖上煮3-5分钟。

做法分解3：用叉子取出螺肉，切片。

做法分解4：热锅冷油，放进蒜蓉爆香，呈金黄色。

做法分解5：加入1碗水，1勺酱油，耗油，放进泡好的粉丝翻拌均匀。

做法分解6：倒入螺肉片，加点包菜丝翻炒片刻，加盐调味。

做法分解7：出锅。

海螺粉丝煲的做法窍门

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