太冷了,做个暖洋洋的锅吃吧。
排骨400克,杏鲍菇2个,萝卜2个,姜5片,蒜5瓣,葱5根,青菜适量,年糕适量,料酒1勺,陈醋1勺,酱油1勺半,小鲜侣1勺,冰糖1小把,食用油1勺
做法分解1:原料。
做法分解2:排骨与料酒姜葱一起入锅煮。
做法分解3:煮出肉中的血水。
做法分解4:捞出洗净沥水。
做法分解5:煮萝卜,煮沸后两三分钟即可。
做法分解6:锅中放油炒冰糖。
做法分解7:炒出糖色。
做法分解8:倒入排骨翻炒上色。
做法分解9:放入酱油、小鲜侣、姜葱,清水煮。
做法分解10:移入高压锅压制15分钟。
做法分解11:蒜片加醋。
做法分解12:加入酱油、小鲜侣、芝麻酱调个蘸汁。清水泡枸杞。
做法分解13:压制好的排骨,挑出姜葱。
做法分解14:重新煮沸,加入枸杞。
做法分解15:准备好自己想吃的涮菜,开吃吧。
在这寒冷的天气里,煮上一锅排骨,跟娃娃一起吃火锅吧。来自霸王龙麻麻的作品。