米粉与水1:1.5
粘米粉500克,开水750克
做法分解1:锅中750克水烧开(不关火,改中火),加入500克米粉拌匀
做法分解2:托盘铺上湿纱布,烫粉倒入(见图)
做法分解3:用湿纱布包着,压压、揉揉
做法分解4:整长形
做法分解5:擀成厚面片,横着改刀(见图)
做法分解6:分别、分段擀成薄面片(撒一点玉米淀粉)
做法分解7:放冷再切
做法分解8:早餐配上牛肉汤,美美的早餐
来自银太婆的作品。
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