换了个造型的芝士香肠面包，花朵的样子更惹人喜爱。
高筋面粉200克，牛奶85克，细砂糖20克，鸡蛋1个，盐2克，酵母3克，黄油20克，沙拉酱适量，香肠6根，欧芹碎（香葱碎）少许
做法分解1：除盐和黄油，其他食材全部放入厨师机面缸，新手牛奶预留10克，混合成团后看干湿度，再选择是否加入。
做法分解2：揉成光滑面团加入黄油和盐，揉至完全状态。
做法分解3：能拉出薄且不易破的手套膜，温度控制在26℃左右。
做法分解4：整理光滑发酵至约两倍大小。
做法分解5：轻拍排气，分成6份滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
做法分解6：取一个小面团压扁，擀成牛舌状，宽度和香肠长度一致，翻面压薄底边，放一根香肠自一端卷起。
做法分解7：捏紧收口。
做法分解8：表面喷少许水，沾上芝士粉。
做法分解9：用锋利的刀均匀切4下，不要切断，然后整理成花朵的形状。
做法分解10：均匀的摆在烤盘。
做法分解11：放入烤箱，开发酵档，底下放一碗热水增加湿度。
做法分解12：发至两倍大，轻按表面缓慢回弹，发酵完成。
做法分解13：用剪刀在每个花瓣上剪小口，挤上沙拉酱，撒一点欧芹碎或香葱装饰。
做法分解14：烤箱提前预热180℃，放入烤箱中层，用170℃烘烤大约18分钟左右。
做法分解15：喜欢守在烤箱旁边，看着它们慢慢长大。
做法分解16：出炉轻震烤盘，移至凉网凉至手温即可装袋密封保存。
烤箱预热一般要比烘烤温度高10℃，因为打开烤箱的瞬间温度会降下来，等把食物放进烤箱，再调到自己需要的温度来烘烤。来自淡然--微笑的作品。
