鸡汁香菇肉酱

香菇肉酱可以蘸馒头，可以夹饼，可以拌面，就米饭也很下饭…自己在家做再放点太太乐鲜鸡汁，味道更胜一筹。

做鸡汁香菇肉酱需要什么材料

干香菇200克，肉馅300克，郫县豆瓣酱500克，黄豆酱200克，生抽4勺，太太乐鲜鸡汁100克，鸡精4勺，香油2勺，糖100克

鸡汁香菇肉酱怎么做好吃又简单

做法分解1：干香菇温水洗两遍，用热水浸泡2小时直到完全发开，泡香菇的水留着备用。泡好的香菇切成丁

做法分解2：葱姜爆锅，肉馅下锅炒熟，肉馅可以多炒一会，把里面的水分尽量炒出来，最好炒得焦香一点。

做法分解3：先放黄豆酱炒香

做法分解4：再放郫县豆瓣酱炒出红油

做法分解5：倒入香菇丁，翻炒均匀

做法分解6：把泡香菇的水过滤一下倒入锅中

做法分解7：翻炒一会放入生抽，白糖

做法分解8：水分炒得少了倒入半瓶鲜鸡汁

做法分解9：再放入鸡精

做法分解10：水分炒干关火，再放点香油增香

做法分解11：好了，拌个面吃

做法分解12：特别好吃

鸡汁香菇肉酱的做法窍门

1.能吃辣的可以额外加点油辣子2.猪肉可以换成鸡肉或牛肉3.干香菇味道更浓一些，喜欢吃鲜香菇也可以加点来自kimchi就是泡菜的作品。