鸡翅21只,胡萝卜1根,洋葱1个,蚝油3勺,甜面酱半小袋,生抽酱油2勺,大葱两段,大蒜一头,香菜2根,青笋1段,土豆1个,料酒2勺,盐3克,白砂糖5克
做法分解1:青菜已经切好备用
做法分解2:土豆去皮切滚刀块,冲水2次
做法分解3:大蒜葱蒜备好
做法分解4:鸡翅洗净,切花刀+料酒+盐,抓匀腌制20分钟。
做法分解5:调料汁:甜面酱+耗油+白砂糖+生抽调匀
做法分解6:少于油热放入葱蒜小火炒香
做法分解7:先放入土豆,翻炒几下后下洋葱小火翻炒
做法分解8:放入其他蔬菜后,下热水一碗。
做法分解9:腌好鸡翅码入锅
做法分解10:表面盖料汁
做法分解11:加盖,小火焖20分钟
做法分解12:翻锅继续加盖焖。可
注意后期别糊锅。适时抄底翻动来自XKP的作品。