猪油笋干丝炒肉

做猪油笋干丝炒肉需要什么材料

五花猪肉200g，笋干300g，蒜蓉适量，蒜蓉豆豉酱1勺，蚝油适量，盐适量

猪油笋干丝炒肉怎么做好吃又简单

做法分解1：食材准备：笋干泡5小时以上，用水煮20分钟左右洗干净，切丝备用；选用五花肉切片用酱油淀粉腌15分钟；准备点肥猪肉炸油，调料用蒜蓉豆豉酱淀粉勾茨。

做法分解2：肥肉用少量水煮熟后炸出油，捞起一些备用。余下猪油加盐、蒜蓉爆香，放入笋干丝炒几分钟至干身后，捞起备用

做法分解3：加入备用的猪油、肉片炒至半熟，加入笋干丝炒一下

做法分解4：加入调料（蒜蓉豆豉酱淀粉勾茨）炒匀，盖锅炆3-5分钟

做法分解5：收水后加葱花炒一下即可

猪油笋干丝炒肉的做法窍门

1、猪油炒笋干会很香、选用五花肉口感更好2、没有蒜蓉豆豉酱可用柱侯酱代替，但口感偏甜3、家人不吃辣，可以视口味加点辣椒来自仔细的纸皮核桃的作品。