北方人都爱吃面食是出了名的，北方人也爱吃馅儿，也是众所周知的。我们全家都是北方人，一日三餐自然少不了包子，饺子，馅饼这些带馅的面食。今天做了猪肉大葱馅的水煎包，调馅时放了太太乐鸡汁和太太乐芝麻香油，馅料鲜香好吃，家人特别喜欢。太太乐鲜鸡汁甄选优选原料，蒸制头道原汤。太太乐芝麻香油味道醇厚，采用物理压榨，有品质好味道，都是我家厨房常备调味品。
猪肉馅300克，面粉350克，盐3克，生抽2勺，蚝油1勺，太太乐鲜鸡汁1勺，太太芝麻香油1勺，大葱1根，白胡椒粉适量
做法分解1：面粉中加入白糖和酵母，用温水和成面团，盖上盖子或者是保鲜膜发酵至两倍大。温水的温度30度左右。如果是早餐时候制作，可以提前一天晚上和好面，放冰箱冷藏发酵。
做法分解2：大葱切碎。
做法分解3：肉馅中加入盐3克，生抽2勺，老抽2勺，鸡蛋1个，白胡椒粉适量，植物油适量，姜蒜末适量拌匀。
做法分解4：倒入太太乐鲜鸡汁。
做法分解5：最后在馅中倒入太太乐芝麻香油拌匀。
做法分解6：发酵好的面团在案板上揉一揉排气，分成若干小剂子。将小剂子按扁擀成中间厚周围薄些的包子皮，包入适量的馅。平底锅中抹一层食用油，将包子放入，小火煎至包子底部变金黄。
做法分解7：倒入适量淀粉水，没过包子一半的量，盖上锅盖中火煎至收汁。淀粉水中淀粉和水的比例大概是1：2，放淀粉水是为了让水煎包底部出现冰花的效果，如果不想要这个效果，直接放清水也可以。
做法分解8：成品图。
来自泥鳅的美食厨房的作品。
