超级下饭神器~排骨土豆块

超级下饭神器

做超级下饭神器~排骨土豆块需要什么材料

土豆300g，蒜瓣3粒，橄榄油适量，盐一调味勺，鸡粉1/4调料勺，蚝油2勺，料酒2勺，白芝麻1小把，葱姜段少许，排骨750克，生抽3勺，老抽1勺

超级下饭神器~排骨土豆块怎么做好吃又简单

做法分解1：排骨洗净切块，顺便切好葱姜

做法分解2：热锅凉油

做法分解3：放入排骨翻炒

做法分解4：炒到排骨断生，再放入调味料：葱姜，花椒，八角，干辣椒

做法分解5：煸出香味后放水，多放，没过排骨

做法分解6：“转战”砂锅或者铸铁锅内，再依次放入生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，料酒

做法分解7：小火炖一小时后，再次放回炒锅收汁，同时放入土豆块。大火烧

做法分解8：大概十分钟左右就能收干汤汁，喜欢口感发甜的。可以外放点冰糖，指甲盖大小三四颗即可，翻炒到冰糖化开即可。

做法分解9：出锅后，撒上蒜末，白芝麻和香葱。

超级下饭神器~排骨土豆块的做法窍门

来自水星煮妇的作品。