菜团子

做菜团子需要什么材料

玉米面400克，中劲面粉100克，温水400克（水量自行调整），酵母5克，胡萝卜半根，鸡蛋3个，粉丝1把，菠菜1把，虾皮1把，橄榄油适量，盐1勺，蚝油1勺，生抽1勺

菜团子怎么做好吃又简单

做法分解1：玉米面，中劲面粉，酵母，放水搅拌，揉成光滑面团发酵2小时。水量自行调整，面团软硬适中即可。

做法分解2：菠菜焯水，过凉水，挤干水分，切碎备用

做法分解3：粉丝开水泡一下，捞出过凉水，切碎备用

做法分解4：胡萝卜插丝再切丁备用

做法分解5：鸡蛋炒熟备用

做法分解6：把食材放一起，放上虾皮，盐，生抽，蚝油，橄榄油搅拌均匀。

做法分解7：取出面团搓成长条

做法分解8：切成剂子

做法分解9：取一个，用两手拍扁，手上可以少沾点水，防粘。

做法分解10：放入馅，包上，放到屉上。

做法分解11：全部包好，盖盖醒发20分钟，开火等上汽蒸20分钟，关火3分钟，再取出。

做法分解12：很好吃。

菜团子的做法窍门

来自洋葱小厨的作品。