比布丁还嫩的肉沫水蒸蛋

摘抄的方子，孩子爱吃，摘录来自己看比较方便，鸡蛋和调料的量做了点改变，根据个人口味来吧

做比布丁还嫩的肉沫水蒸蛋需要什么材料

鸡蛋2个，温开水250g，盐1克，猪肉50克，生抽1匙，白糖10g，耗油1勺，淀粉10g，水调淀粉用半碗，葱少许

比布丁还嫩的肉沫水蒸蛋怎么做好吃又简单

做法分解1：2个鸡蛋1克盐打散搅拌均匀，放入250克温水搅拌均匀，撇出浮沫，盖上个盘子或者保鲜膜，开水上锅，大火10分钟蒸，蒸，出锅

做法分解2：热油放肉炒变色，放入1勺耗油，1勺生抽，10g糖糖炒匀

做法分解3：10g淀粉半碗水调匀倒入锅内勾芡，汤汁浓稠出锅，喜欢葱花的可以放入葱花，红红绿绿很好看，孩子不喜欢吃葱就没放

做法分解4：拌入蒸好的水蛋中

比布丁还嫩的肉沫水蒸蛋的做法窍门

蒸水蛋一定一定要加盐，加盐，不然不凝固。一定开水上锅蒸，开水开水是放篦子上蒸蒸，蒸，不是水煮来自冰做的我wxy的作品。