饼底超软的9寸方形火腿鲜菇披萨

由于没有圆形的烤盘，只能能方形的试试了，没想到效果这么好，配方分享给你们啦，记得点赞关注我哦

做饼底超软的9寸方形火腿鲜菇披萨需要什么材料

高筋面粉250克，牛奶140克，白糖7克，盐3克，酵母3克，黄油15克，火腿200克，彩椒适量，芝士适量，洋葱三分一个，杏鲍菇1个，虾仁适量，意大利面酱适量

饼底超软的9寸方形火腿鲜菇披萨怎么做好吃又简单

做法分解1：面包桶倒入牛奶，白砂糖，盐，再放高筋面粉，中间挖个坑放入酵母，放入面包机揉成面团，大概10分钟.再加入室温软化的黄油，继续肉面10分钟

做法分解2：面团发酵至2.5倍大，取出排气，再擀成长方形

做法分解3：烤盘垫好一层油纸，把面团放入烤盘铺好

做法分解4：用叉子把底部戳多个孔

做法分解5：刷一层意大利面酱，再铺一层芝士

做法分解6：火腿切片放入煎锅加一点花生油煎至两面金黄

做法分解7：平铺入面饼

做法分解8：切好的彩椒，杏鲍菇，洋葱放入煎锅里炒至表面变软

做法分解9：把炒好的蔬菜放入面饼再铺几张火腿和虾仁

做法分解10：最后在表面铺满芝士，越多越好

做法分解11：烤箱150度烤15分钟再转180度烤5分钟上色

做法分解12：完成?

做法分解13：趁热吃，特别好吃，饼底真的刚刚好，这就是看火的好处，冬天坐在炉边也暖和，哈哈

饼底超软的9寸方形火腿鲜菇披萨的做法窍门

我的烤盘是金色那种比较厚的，如果薄的烤盘烤的时间可以相应缩短。面团我用的是牛奶，如果换成用水的话，130克水就可以。我这里室温15度左右，发酵大概要5个小时，如果用面包机发酵功能发酵时间会更短，反正面团发酵至2.5倍大就可以了。来自静瑜要warm的作品。