前面介绍了酸酸甜甜的菠萝饭，今天写菠萝咕咾肉。一个菠萝：半个做了菠萝饭，半个做咕咾肉，是不是刚刚好
里脊肉肉280g，菠萝半个，甜椒半个，大青椒半个，鸡蛋1个，姜2片，料酒1勺，番茄酱3勺，生抽1勺，面粉：淀粉适量1：2，葱1根，盐少许，色拉油适量
做法分解1：肉洗干净切成小丁。
做法分解2：加适量生抽，盐，料酒，姜丝，腌制15分钟。
做法分解3：鸡蛋打撒倒入腌制好的肉中。
做法分解4：面粉与淀粉混合均匀，将肉放入面粉里裹上面粉。
做法分解5：裹好面粉的肉丁，放入油锅，油七成热炸两分钟捞出，油温升至全开，再次倒入肉复炸两分钟。
做法分解6：菠萝，青、红椒分别切成小块。
做法分解7：油锅少量油，加入姜，葱，番茄酱。
做法分解8：倒入菠萝，青红椒翻炒。
做法分解9：青，红椒基本炒熟，再倒入炸好的肉丁。
做法分解10：翻炒均匀，出锅。
做法分解11：装入半个已掏空的菠萝碗中。
来自燕儿飞whzi的作品。
