不沾牙的山药椰蓉球

爱吃山药，但是去皮过程手会痒，上周新下来的秤砣山药，软糯可口；去皮时手不痒，吃起来香甜，捡到宝啦！哈哈中午蒸完吃了一半，另一半给娃做个下午茶?山药和蜂蜜都是用自己店里的东西，绿色食品，专给孩子吃

做不沾牙的山药椰蓉球需要什么材料

秤砣山药220g，两色葡萄干少许，糯米粉55g，椰蓉适量，蜂蜜适量

不沾牙的山药椰蓉球怎么做好吃又简单

做法分解1：带着红土来的秤砣山药一块

做法分解2：秤砣山药去皮，切片

做法分解3：上锅蒸熟后的山药片，出水，拉丝

做法分解4：山药片+两色葡萄干+糯米粉+一勺蜂蜜全部加入，搅拌均匀至无干粉

做法分解5：面团揉成小球，用椰蓉丝包裹，放入蒸锅

做法分解6：15分钟蒸桑拿结束，出锅

做法分解7：外面白如雪花，里面软糯香甜

不沾牙的山药椰蓉球的做法窍门

1.山药要用软糯口感的品种，脆的蒸熟也不好碾碎，所以我选了秤砣山药2.蜂蜜可根据个人喜好适量添加，我用的洋槐蜂蜜3.揉成球的时候，准备一碗清水，将手打湿再去揉，糯米团就不粘手啦4.糯米团刚出锅比较软塌，可以用勺子做好造型来自乜乜囡的作品。