下班晚了,就想做个快手菜。酱油炒的豆皮是既下饭又快捷,还不容易出错!能吃两碗饭哦!
豆皮500g,青椒150g,红椒150g,蒜瓣适量,葱适量
做法分解1:市场上买好的豆皮切成细条。
做法分解2:开水焯个2分钟捞出。
做法分解3:热锅热油葱末和蒜末。
做法分解4:炒香后下刚刚焯好的豆皮
做法分解5:放两勺酱油。
做法分解6:一勺蚝油。再加一勺白糖提鲜。
做法分解7:放入切好的青红椒。
做法分解8:加热水慢炖一会儿。最后加淀粉水勾芡。
做法分解9:这样就做好了!很好吃哦!
怕辣的话,要将青红椒的芯要去掉。我做的酱香版的豆皮,里面加了白糖提鲜后会很鲜美。喜欢吃辣就加豆瓣酱,就像个下酒菜了。来自美美的鳐鱼的作品。