发酵版圣诞华夫饼

双旦时节，我们要给2020年画上一个句号，这一年很波折，但无论怎样我们仍要保持乐观的心态迈入2021。新入手了浩诗三明治机，看中了它的四季烤盘，每一格代表一季，早春柳丝摇曳燕飞忙，初夏过雨荷花满院香，中秋沃野棉白稻谷黄，凛冬不与江梅斗雪肤

做发酵版圣诞华夫饼需要什么材料

低筋面粉120g，高筋面粉80g，细砂糖30g，全蛋液50g，淡奶油50g，水40g，酵母2g

发酵版圣诞华夫饼怎么做好吃又简单

做法分解1：所有食材放入小美主锅内，以15秒速度3-6混合，再以4分钟揉面，华夫饼的面无需揉出手套膜（液体量根据自家面粉的吸水性适当调整）

做法分解2：揉好以后取出放入大碗中，盖上保鲜膜发酵至2倍大

做法分解3：取出分割成均等的18份，每个面团约20g，盖上保鲜膜松弛10分钟

做法分解4：把浩诗三明治机预热，不沾烤盘无需刷油

做法分解5：把面团放到模具中间，盖上盖子

做法分解6：时间设置6分钟，无须看管时间结束后立刻取出

做法分解7：华夫饼依次做好以后，利用草莓蓝莓等水果装饰，再撒让一些椰蓉碎，特别适合这个季节。

发酵版圣诞华夫饼的做法窍门

来自文茜美善品美食顾问的作品。