珐琅锅版的广式腊味煲仔饭

大周末的，安排上最爱的广式腊味煲仔饭

做珐琅锅版的广式腊味煲仔饭需要什么材料

黑熊香米500克，广式腊肠2根，广式腊鸭腿60g，生抽2勺，姜丝一小把，食用油5ml，葱花适量

珐琅锅版的广式腊味煲仔饭怎么做好吃又简单

做法分解1：香米洗干净提前浸泡一个小时，准备好需要用到材料

做法分解2：腊肉，腊肠热水浸泡一下，清洗干净

做法分解3：切件备用

做法分解4：珐琅锅烧热，锅里均匀涂抹上一层食用油

做法分解5：放入浸泡好的大米

做法分解6：加入一点盐，搅拌均匀，调整好米水比例

做法分解7：盖上盖子，大火煮开转小火

做法分解8：锅里的水煮干即可，前期不要放太多水，这样米饭才会一粒一粒，口感正好

做法分解9：米饭上均匀铺上腊肠，腊肉，中间打上一个鸡蛋

做法分解10：沿着锅边梢梢的浇上一点食用油，继续盖上盖子焖煮

做法分解11：直到听到锅里发出滋滋声，中火继续煲一分钟左右关火

做法分解12：最后加入姜丝，浇入酱油

做法分解13：继续盖上盖子焖2分钟

做法分解14：最后撒上葱花即可享用哒！

做法分解15：这样做出来的广式腊味煲仔饭，收获了煲仔饭的灵魂锅巴，香香脆脆，太好吃了！

珐琅锅版的广式腊味煲仔饭的做法窍门

米一定要提前浸泡，后面煮的时候水放至没过米面即可来自龙静CCCCC的作品。