试试鲈鱼清蒸以外其他的味道吧,挺不错的,配菜选择的也好,哈哈哈
鲈鱼1条,啤酒1瓶,豆腐皮半张,莲菜一个,香菇7.8朵,金针菇适量,魔芋适量,火锅底料适量,葱姜蒜适量
做法分解1:先来腌制鲈鱼,葱姜揉出汁涂抹在鱼内外,料酒两三勺,一点点五香粉和白胡椒粉,腌制半小时以上
做法分解2:这个时间来准备配菜,喜欢吃啥就放啥,个人觉得不可缺莲菜,金针菇,豆皮,越煮越香呢
做法分解3:我用的乌龟锅,直接把盘子放进烤箱了,200度20分左右,中间两面刷油。香味弥漫整个屋子,太香了。。。。
做法分解4:锅中放油,小火炒化火锅底料,因为家里有小孩子,我用了一大半不辣的火锅底料,一点辣的,喜欢吃辣的可以用全辣,会更好吃哦
做法分解5:葱姜蒜放入,小火炒香
做法分解6:先放入不好熟的,炒一会再放金针菇
做法分解7:重要步骤来咯,一瓶啤酒放入,增香效果很好哦
做法分解8:咕嘟咕嘟,馋死我了
做法分解9:把炒好的菜直接放到鱼上,边加热边吃。撒上葱段就可以享用啦,喜欢麻辣的,可以在上面撒花椒,辣椒段,泼上热油,更加激发出香味。冬天这么吃太有感觉啦!大家试试吧!
我特别爱吃烤鱼,外面吃酱香的总是太咸,辣的又太辣,在家里吃就能把控,味道也不差哟。个人觉得不可缺少啤酒,我做红烧鱼也喜欢放啤酒,出来的味道会很不一样。怕有酒精味,可以开盖多煮煮,挥发一下就好多了啦。来自***6160的作品。