冬天一定要尝试的猪脚姜醋

不要拒绝尝试还没有吃过的东西，说不定就打开了你味蕾的新大门。人生的二十多年前都不知道有这个吃法，是毕业之后去广州的嫂子家，那时她正在坐月子，说这是月子期间的食补品。这几种食材居然还可以这样搭配并且味道竟然还不错！！！开胃又滋补，非常适合寒冬冷春吃，特别是对于冬天会手脚冰凉怕冷的女性朋友们。

做冬天一定要尝试的猪脚姜醋需要什么材料

猪脚1500g，鸡蛋或鹌鹑蛋随意，姜500g，醋1500ml

冬天一定要尝试的猪脚姜醋怎么做好吃又简单

做法分解1：姜洗净去皮。

做法分解2：晾干水汽稍微用刀拍碎下入砂锅内翻炒一下

做法分解3：倒入甜醋中小火烧开

做法分解4：再放入焯水后炒干水份的猪脚和白煮蛋中小火闷煮2个小时后关火浸泡一晚。第二天再小火煮开，这是就可以吃了，浸泡2-3天更入味好吃。没有生水的话一个月都不会坏，只要每天烧开一下。

冬天一定要尝试的猪脚姜醋的做法窍门

猪脚浸泡久了容易溶解到醋里面，如果做的多可以把猪脚盛起，吃之前再放入一起加热吃。来自大雪小厨的作品。