好食光，好吃不过饺子！鲜掉眉毛的干贝鲜肉水饺！北方有句话叫“好吃不过饺子”，朋友告诉我，他们只要过一段时间不吃顿饺子，浑身都难受。今天做一道美味的“干贝鲜肉水饺”。口感厚实的猪肉、鲜香美味的干贝，鲜嫩的韭菜组合成了最鲜美可口的饺子馅，赶快来学习吧！
猪肉末300克，干贝80克，香菇3朵，韭菜200克，葱15克，姜15克，饺子皮60张，料酒5ml，蚝油8ml，生抽6ml，酱油5ml，盐8克，白胡椒粉少许，十三香2克，花椒大料油10克，鲜鸡汁5ml，鸡蛋1个，香油2ml
做法分解1：干贝提前侵泡半天。
做法分解2：准备好韭菜、香菇、葱姜。
做法分解3：干贝撕成丝儿待用。
做法分解4：干贝中放入料酒、蚝油、酱油、生抽，腌制10分钟。
做法分解5：放入鲜肉。
做法分解6：香菇烫好，捞出切碎待用。
做法分解7：将韭菜、葱姜切好放入肉馅中，再加入香菇末。
做法分解8：加入盐、白胡椒粉、十三香、花椒大料油、鸡蛋、鲜鸡汁。
做法分解9：再加入香油。
做法分解10：将肉馅顺时针搅拌均匀。
做法分解11：将饺子逐一包好。
做法分解12：锅中烧开水，下入水饺，煮6-8分钟即可捞出。
做法分解13：鲜香美味的干贝鲜肉水饺就上桌了！
做法分解14：美味极了！
做法分解15：鲜掉眉毛哟！
来自归家小厨的作品。
