菠菜和金针菇，一绿一白，颜色和营养上都搭配的完美。
食材：菠菜用量：适量，食材：金针菇用量：适量，食材：姜用量：适量，食材：香油用量：适量，食材：食盐用量：适量，食材：白糖用量：适量，食材：米醋用量：适量，食材：生抽用量：适量，食材：鲜鸡汁用量：适量，食材：胡椒粉食材：生抽
做法分解1：菠菜、金针菇适量，清洗干净。
做法分解2：菠菜焯水，去掉草酸。
做法分解3：金针菇焯水。
做法分解4：攥干水分后加点姜末。
做法分解5：加入适量白糖。
做法分解6：胡椒粉
做法分解7：多放些米醋，这个凉拌菜就要酸一点才好吃。
做法分解8：一些生抽。
做法分解9：挤入太太乐鲜鸡汁，任何凉拌菜都可以放太太乐鲜鸡汁。
做法分解10：最后放些太太乐芝麻香油提味。拌均匀装盘就好了。（由于太好吃，最后装盘时忘记拍照就开吃了。）
菠菜和金针菇都必须焯水。这个凉拌菜也只需要放姜末即可。来自蛋蛋和诺诺的作品。
