红丝绒草莓年轮蛋糕卷

圣诞节快到了，新手小白不会抹面，不会裱花，一样可以做出高颜值的红丝绒草莓年轮蛋糕，赶紧和芳姐一起做起来吧，迎接圣诞节的到来

做红丝绒草莓年轮蛋糕卷需要什么材料

鸡蛋4个，牛奶40，低筋面粉40克，细砂糖40克，玉米油40克，淡奶油150克克，细砂糖15克，草莓适量，红曲粉4克，柠檬汁或白醋几滴

红丝绒草莓年轮蛋糕卷怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好所有材料

做法分解2：牛奶和玉米油混合搅拌至乳化

做法分解3：将低筋面粉和红曲粉过筛进去

做法分解4：搅拌至无干粉状态

做法分解5：分离蛋清和蛋黄

做法分解6：蛋黄糊搅拌至混合均匀

做法分解7：蛋清和几滴白醋+分次细砂糖打发至大弯钩状态

做法分解8：取三分之一蛋清至蛋黄糊用刮刀切拌均匀

做法分解9：切拌均匀，倒回蛋清继续用刮刀切拌至混合均匀

做法分解10：倒进提前铺好油纸的烤盘里，震出气泡

做法分解11：送进提前预热好的烤箱，150度烘烤25分钟

做法分解12：取出，移出烤盘

做法分解13：稍微放凉，切成均匀的5份，抹上淡奶油

做法分解14：盘起来就可以了，具体方法见视频操作

做法分解15：挤几个奶油花，放上草莓，高颜值的红丝绒草莓年轮蛋糕就做好了

红丝绒草莓年轮蛋糕卷的做法窍门

烘烤的温度和时间仅供参考，得根据自家烤箱的实际温度调整，不会挤奶油花的亲们，直接放草莓一样好看来自芳姐爱美食的作品。