蔓越莓贝果（一次发酵）

据说古代的***徒社会里，圆形的面包(古代的主教石棺画中常有圆体的面食)便是贝果最早前身。后来于公元1683年。一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼。今天做一个用料最简单，外边热酥冷硬，内心甜软的蔓越莓贝果

做蔓越莓贝果（一次发酵）需要什么材料

高粉200克，酵母3克，白糖20克，蔓越莓干30克，水克

蔓越莓贝果（一次发酵）怎么做好吃又简单

做法分解1：材料集合蔓越莓干用刀切小来哦

做法分解2：把酵母放水里，搅拌静置10分钟，加入白糖搅拌，倒入面粉，蔓越莓碎

做法分解3：用筷子搅拌成絮状

做法分解4：揉成一个光滑的面团，盖上湿布静置10分钟

做法分解5：拿出来揉一下，粘手可以抹一点点干粉

做法分解6：分成5个小面团

做法分解7：取一个面团揉一下

做法分解8：擀成如图形状

做法分解9：两边分别往里折一下

做法分解10：再对折一下，一定要把面压紧哦，不要留空！

做法分解11：用手指指尖再按压一下，然后把边边滚圆

做法分解12：一头用擀面杖擀平，然后把另一头包里头

做法分解13：包好了，原谅包的丑哈哈哈

做法分解14：盖上保鲜膜放烤箱发酵

做法分解15：锅里把水烧开，转中小火有微微沸腾就行，把贝果放进去两面各煮20秒捞起

做法分解16：发酵好的贝果会浮在水面

做法分解17：煮好的贝果捞起放烤盘

做法分解18：烤箱180度烤10分钟，转150度烤20分钟

做法分解19：成品，颜色很漂亮

做法分解20：外皮脆脆的，里面很软还有蔓越莓的酸甜

蔓越莓贝果（一次发酵）的做法窍门

来自迷你阳木木的作品。