每到冬季,都要做蜂蜜柚子茶,虽然很累,可是却也欢乐多多,清肺润肺。
柚子1个(大概2斤),蜂蜜200克,冰糖300克,水300毫升ml
做法分解1:一个柚子,用盐涂抹外皮,然后掰开,把肉和皮分开来,(去除这部分,很辛苦的)肉上不要带白色的,不然苦,皮上也要弄的干净,切丝,用盐水泡20分钟。
做法分解2:把泡过的皮丝,凉水煮开。一共煮3次。这步是去掉苦味。(这个过程不可偷懒哦。)
做法分解3:趁煮皮的时候。把肉撒些白糖,后期不会苦。
做法分解4:锅里,加入处理好的皮,柚子肉,300毫升水,300克冰糖,(黄精冰糖和单晶冰糖)都可以。
做法分解5:开中火煮开,转小火,
做法分解6:熬制大概40分钟左右
做法分解7:40分钟后,浓稠即可。放凉
做法分解8:放凉后。加入适量蜂蜜,
做法分解9:装入无水无油的密封罐里。每次挖出一勺,加入开水服用。甜甜蜜蜜好开心
来自小雨天的时候的作品。