鲳鱼太大,1斤多重,用剁椒鱼头盘装
金鲳鱼1条,盐1勺,姜1块,食用油1勺,蒸鱼豉油1勺,白糖2勺,醋3勺,味精2勺,开水小半碗,小葱4根
做法分解1:鲳鱼洗净,鱼身上划几刀
做法分解2:用盐均匀涂抹,腌制片刻
做法分解3:洗净盐,放姜片,热锅沸水蒸8-12分钟左右,倒出蒸出来的水。看鱼大小。
做法分解4:将蒸鱼豉油,醋,白糖,味精,开水兑好,浇上
做法分解5:撒上葱花
做法分解6:热锅热油
做法分解7:热油均匀的浇在鱼身
做法分解8:肉质细腻鲜美
做法分解9:编不下去了,又一次词穷
做法分解10:鲳之大,一锅蒸不下
做法分解11:用剁椒鱼头的盘装鲳鱼
做法分解12:开吃
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