芹菜猪肉水饺芹菜的香气配着猪肉太完美不过啦,芹菜包饺子芹菜叶我们也不浪费变成餐桌美味下饭菜。
猪肉馅280g,芹菜1小把,盐依个人口味,大葱1颗,姜3g,面粉500g,香油1勺,食用油适量,蚝油1勺,花椒大料适量,胡萝卜1根,十三香小半勺,生抽1勺,陈醋一点点,鸡精1勺,凉拌芹菜叶,白芝麻适量,生抽1勺,陈醋1勺,香油1勺,辣椒油适量,盐适量,鸡精1勺,蒜1头,白糖半勺
做法分解1:芹菜洗净控干水分
做法分解2:先调一碗花椒水,热水倒入碗中放入花椒大料,晾凉备用
做法分解3:胡萝卜切碎
做法分解4:芹菜切碎。攥干水分
做法分解5:葱姜切末,所有食材准备好
做法分解6:在肉馅里分三次倒入花椒水顺着一个方向搅匀。
做法分解7:加入葱姜
做法分解8:油烧热浇在葱姜末上。
做法分解9:拌匀
做法分解10:依次放入香油,蚝油,生抽,陈醋,十三香,鸡精
做法分解11:顺着一个方向搅匀。
做法分解12:放入胡萝卜碎
做法分解13:加入芹菜
做法分解14:最后放一点盐,搅拌均匀
做法分解15:包饺子
做法分解16:水开煮饺子,可以在煮饺子之前放一点点盐,防止饺子粘一起,煮开稍稍添两次凉水、防止饺子煮太大涨开。
做法分解17:一大盘子一家人分享吧
做法分解18:配着蒜酱太香啦
做法分解19:水开后放入芹菜叶焯水,捞出过遍冷水,攥干水分,蒜切末
做法分解20:调一碗料汁,依次加入,蒜末,辣椒油,盐,白芝麻,香油,生抽,陈醋,白糖一点,鸡精搅拌均匀
做法分解21
放入芹菜叶拌匀做法分解22
抓拌均匀,要是有油炸花生米也可以放一些,还可以放一些小米辣做法分解23
芹菜叶也很美味哦调味料根据自己口味随意增减,陈醋放一点点就好,为了提鲜去腥。来自小芡儿爱美食的作品。