四寸戚风蛋糕

给宝宝做的低糖版戚风蛋糕都是无滤镜，***图的实拍哦~

做四寸戚风蛋糕需要什么材料

鸡蛋2个，低粉40克，冲好的奶粉（可用水或者牛奶）25克，玉米油15克，白砂糖（蛋黄里加）5克，白砂糖（蛋白里加）10克，柠檬汁或者白醋几滴（也可以不加）

四寸戚风蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：拍个全图，准备起来麻烦，做起来还是挺快哒

做法分解2：将蛋黄和蛋白分离，分别放在两个干净无油的碗里。蛋黄加入白糖搅拌，待白糖融化后加入玉米油和冲好的奶粉，加入过筛两遍的低粉。继续搅拌均匀。烤箱预热，140℃，40分钟。

做法分解3：打发蛋白，需分三次加入白糖。先打出大泡，加入三分之一的白糖，再继续打治绵密的细泡加入第二次三分之一，最后打至出现纹路，加入最后三分之一白糖。继续打发至提起打蛋器有小尖尖就好了。大家可以找视频看。

做法分解4：蛋白打发好啦~

做法分解5：先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，搅拌均匀后再倒回蛋白里，搅拌均匀。注意手法，别一个方向搅拌。可画Z字形搅拌均匀，倒入磨具，加入烤箱。

做法分解6：烤好啦，冷却，最好放在网子上。

做法分解7：脱模啦，回烤箱里热一下，给宝宝吃。

做法分解8：切开的效果。

四寸戚风蛋糕的做法窍门

提前准备好所有要用的东西再开始做，很快就会做好~来自豆粉4787064987的作品。