蟹杂煲

还在胖哥俩排队等蟹煲嘛！在家也可以吃到啦！

做蟹杂煲需要什么材料

毛蟹3只，鱿鱼2只，花菜适量，土豆两个，小米椒8个，青椒8个，包菜适量，撒尿牛丸12个，干辣椒适量，葱花适量，香菜适量，姜适量，大蒜适量，百威2瓶罐装啤酒

蟹杂煲怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好上文的食材（如图准备好）花菜切小鱿鱼顺着须切香菜葱切好、姜、大蒜稍微拍一下土豆切块包菜用手撕成块螃蟹洗干净，处理方法下图

做法分解2：小米椒、青椒、姜（一部分）切成末干辣椒剪节（剪好用水泡一下）

做法分解3：螃蟹洗干净掀盖去腮，剁成一半

做法分解4：先炒土豆和肉丸

做法分解5：炒香后加入干辣椒，炒出味道

做法分解6：加入螃蟹块、炒一下加入花菜

做法分解7：加入青红辣椒碎、鱿鱼

做法分解8：倒入2瓶啤酒，放入蟹盖，定时25分钟中途打开锅盖，加入盐、鸡精、生抽继续闷煮

做法分解9：差不多煮干了，加入包菜，翻炒断生，加入切好的香菜、葱花（此时25分钟的定时差不多也要结束了）

做法分解10：（熟了试一下咸度）出锅装盘

蟹杂煲的做法窍门

下饭煲哦！切辣椒尽量戴手套，不然会辣手哦来自李太太美食i的作品。