干烧金鲳鱼

没啥可写的，图片拍的也不好，鱼烧的倒是很好吃。照着做就行了，这鱼上桌，搭配大米饭绝对让你成为干饭人！人上人

做干烧金鲳鱼需要什么材料

金鲳鱼一条，豆瓣酱2勺，小葱1根，生姜10g，大蒜1瓣，料酒1茶勺，生抽1茶勺，白糖1汤勺，陈醋1茶勺，料酒2勺，香菜1根，五花肉100克，番茄酱20克

干烧金鲳鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：鱼斜着交叉切，别切断。猪肉切块，建议用五花肉，我家这个有点瘦，五花肉巨香。

做法分解2：热锅冷油葱姜蒜爆锅。

做法分解3：出香味后下鱼，一定要用不粘锅，没有的话记得在鱼两面拍淀粉。

做法分解4：中小火两面煎制金黄盛出。

做法分解5：不用刷锅再倒点油，下肉小火煸2分钟左右，出油。

做法分解6：葱姜蒜料酒醋糖豆瓣酱番茄酱下锅炒，如果有祁县豆瓣酱就省略豆瓣酱和番茄酱。炒出红油加热水，不要加太多。

做法分解7：下鱼，一面炖个5分钟左右。用勺子往鱼身上淋汤汁。

做法分解8：尝尝味道，自行调整。我又加了一点生抽。

做法分解9：出锅撒灵魂香菜！

干烧金鲳鱼的做法窍门

来自里李一直在的作品。