我家两个小公主特别喜欢吃这道红烧翅根,软烂入味儿,营养丰富,每次都是舔舔手指再来一个
小鸡腿10,姜4片,八角2个,葱1根,香叶2片,冰糖20克,老抽1勺,生抽2勺
做法分解1:今天我们来做孩子特别爱吃的红烧小鸡腿
做法分解2:鸡翅根冷水下锅,水开捞出洗净,葱切段,姜切片备用。起锅烧油,放冰糖炒糖色,接着放入翅根翻炒
做法分解3:加入1勺老抽,2勺生抽,八角香叶各2,葱姜适量,温水适量,中火炖20分钟
做法分解4:大火收汁即可出锅
做法分解5:完成
加温水炖翅根容易烂且鲜嫩,切勿加冷水!来自爱娃(Elva)私厨的作品。