湛江宴菜：炖三丝

来自祖国大陆最南端的味道，湛江味道！一道在雷州半岛比较朴素的宴菜：炖三丝！主要材料有萝卜丝、粉丝、肉丝、鱿鱼丝、虾米，味道鲜微甜，口感丰富。再用上太太乐鸡汁，味道更加鲜美！！太太乐鲜鸡汁是在太太乐鸡精的基础之上重新升级改造，采用磨碎的鸡肉或鸡骨加之其他的辅助材料而成，采用瓶装具有易保存的特点！

做湛江宴菜：炖三丝需要什么材料

红萝卜1根，白萝卜1根，干鱿鱼1个，虾米少许，五花肉少许，粉丝1把

湛江宴菜：炖三丝怎么做好吃又简单

做法分解1：准备以上主要食材

做法分解2：干鱿鱼、虾米提前浸泡半小时

做法分解3：粉丝提前浸泡十分钟

做法分解4：红萝卜、白萝卜削丝

做法分解5：下锅煮开水，下萝卜丝焯五分钟后捞起备用

做法分解6：把浸泡后的鱿鱼干切丝，五花肉切丝

做法分解7：下锅烧油放入姜蒜炒香后，放入五花肉、干鱿鱼丝、虾米继续炒香

做法分解8：加入生抽、蚝油、盐以及太太乐鸡汁继续炒香

做法分解9：然后放入焯水后的萝卜丝

做法分解10：再加入白糖，可以加多点，这道菜属偏甜

做法分解11：最后加入粉丝及清水继续炖

做法分解12：继续炖十分钟即可开锅

做法分解13：美味香甜的炖三丝就完成啦！！

湛江宴菜：炖三丝的做法窍门

这道菜口感偏甜，糖可以适量放多些！！来自Liang厨93的作品。