火龙果紫米面包

用火龙果汁和面做成粉色的面包，配上软软糯糯的紫米，这款面包不仅颜值高，味道也超级棒，口感超级松软香甜，自己做的面包馅料十足，软糯香甜的紫米馅，超好吃的，喜欢的朋友也试试吧！

做火龙果紫米面包需要什么材料

高筋面粉315克，奶粉20克，火龙果汁110克，水90克，白砂糖30克，鸡蛋一个（38克），黄油20克，盐3克，酵母5克，紫米馅：，紫米150克，白砂糖20克，水适量

火龙果紫米面包怎么做好吃又简单

做法分解1：紫米洗干净浸泡一夜

做法分解2：第二天早上把紫米倒入电饭锅里加入适量的水，像平时煮米饭一样煮熟，然后加入白砂糖

做法分解3：翻拌均匀晾凉备用

做法分解4：半个火龙果不加水直接打成泥

做法分解5：把除黄油以外所有材料称入面包桶

做法分解6：启动揉面程序18分钟结束后加入软化好的黄油，再次启动揉面程序18分钟

做法分解7：揉面程序结束后，用手能轻松抻出手套膜，薄而透明，破洞无锯齿，就是完美的手套膜啦

做法分解8：启动发酵程序2小时，发酵至原来的两倍大小

做法分解9：取出来按压排气，不要揉，会把已经形成的面筋揉断，分成6份，分别揉圆

做法分解10：取一剂子擀成长方形，包入紫米馅

做法分解11：收口捏紧，朝下放，再搓圆润

做法分解12：全部做好放入铺上油纸的烤盘，送入烤箱开40度，下面放一碗开水，二次发酵30分钟

做法分解13：发酵好取出来筛面粉，用锋利的刀划几个口子，再次送入预热好的烤箱，上下火180度烤18分钟

做法分解14：烤好取出来晾至不烫手就可以吃了，软糯香甜，松软拉丝的粉粉面包

做法分解15：自己做的面包，馅料十足，丰富的紫米馅

做法分解16：成品图！

火龙果紫米面包的做法窍门

1.和面时，材料放入的顺序，先放湿性材料，再放干性材料。2.和面要揉出手套膜，做出来的面包才好吃。3.烤面包的过程中不能开烤箱门，中途中可以盖锡纸4.每个牌子的面粉吸水性不同，水的用量可酌情添加。5，具体温度根据自己烤箱脾气调整来自邱邱的厨房日记的作品。