因为太馋了,就炖了猪蹄
猪蹄2只,料酒2汤匙,生抽2汤匙,红烧酱油和老抽各2汤匙,葱姜适量,蒜瓣3瓣,冰糖20粒,盐适量,红腐乳1块
做法分解1:两个猪蹄,我这两个是1250克,凉水下锅焯水
做法分解2:捞出后,刮净猪毛,我用的修眉刀,挺好用
做法分解3:准备好这些食材
做法分解4:另起锅,将所有食材倒入锅中,加水,跟猪蹄平就可以
做法分解5:放一块酱豆腐,不知道为啥,就是觉得放了酱豆腐味道更好
做法分解6:大火滚开,开盖咕嘟2分钟,跑一跑腥气,盖盖儿改小火炖2小时
做法分解7:两小时后,开盖大火咕嘟3分钟
做法分解8:趁热捞出,喜欢吃凉的,放入保鲜袋入冰箱冷藏,加速冷却
做法分解9:喜欢热乎乎的,那就开吃吧干饭人
别忘了蒸米饭!!!来自于女士的三餐四季的作品。