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炖猪蹄

因为太馋了,就炖了猪蹄

做炖猪蹄需要什么材料

猪蹄2只,料酒2汤匙,生抽2汤匙,红烧酱油和老抽各2汤匙,葱姜适量,蒜瓣3瓣,冰糖20粒,盐适量,红腐乳1块

炖猪蹄怎么做好吃又简单

做正宗炖猪蹄的图片步骤1

做法分解1:两个猪蹄,我这两个是1250克,凉水下锅焯水

做正宗炖猪蹄的图片步骤2

做法分解2:捞出后,刮净猪毛,我用的修眉刀,挺好用

做正宗炖猪蹄的图片步骤3

做法分解3:准备好这些食材

做正宗炖猪蹄的图片步骤4

做法分解4:另起锅,将所有食材倒入锅中,加水,跟猪蹄平就可以

做正宗炖猪蹄的图片步骤5

做法分解5:放一块酱豆腐,不知道为啥,就是觉得放了酱豆腐味道更好

做正宗炖猪蹄的图片步骤6

做法分解6:大火滚开,开盖咕嘟2分钟,跑一跑腥气,盖盖儿改小火炖2小时

做正宗炖猪蹄的图片步骤7

做法分解7:两小时后,开盖大火咕嘟3分钟

做正宗炖猪蹄的图片步骤8

做法分解8:趁热捞出,喜欢吃凉的,放入保鲜袋入冰箱冷藏,加速冷却

做正宗炖猪蹄的图片步骤9

做法分解9:喜欢热乎乎的,那就开吃吧干饭人

炖猪蹄的做法窍门

别忘了蒸米饭!!!来自于女士的三餐四季的作品。

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