超好看,萌哒哒的蝴蝶结面包来啦!一眼就让我想起Kitty猫咧!今天准备来做一个快手面包哦!只需4??件食材&2??个工具就可以轻松搞定!
乐颗吐司预拌粉300g,部分低脂牛奶200ml,可可粉20g,酵母4克
做法分解1:准备好食材
做法分解2:称量了各个食材
做法分解3:放入厨师机面盆里
做法分解4:低速搅打成团,高速揉至扩展阶段
做法分解5:差不多盆底没有面团粘黏,继续揉3-5分钟就可以出膜啦
做法分解6:轻松拉扯出手套膜,面团就揉好啦,揉好的面团放到面盆里,盖上保鲜膜发酵到2倍大
做法分解7:轻轻排气后,分成50-60g左右的小面团。松弛10分钟
做法分解8:取一个面团,擀成圆片
做法分解9:如图切7刀
做法分解10:左边一块翻起
做法分解11:上下靠拢
做法分解12:放回去,右边依法泡制
做法分解13:下面这条长条卷上去
做法分解14:蝴蝶结就完成啦
做法分解15:依次排好
做法分解16:放入烤箱,35度发酵50分钟
做法分解17:发酵到两倍大
做法分解18:可爱吧!肥嘟嘟的就完成啦
做法分解19:撒上干面粉
做法分解20:烤箱上下火180度烤20分钟
做法分解21
完成啦!注意自己的烤箱温度哦,18分钟应该也差不多了!来自ivyzoy的作品。