铛铛铛~我来啦!今天和大家一起做一个香喷喷、糯叽叽的紫薯麻薯依旧是搅一搅就能做出外酥里糯的口感,小白也能轻松搞定,一次成功咬一口就爱上的口感,快点学起来吧
糯米粉160克,紫薯粉15克,鸡蛋1个,玉米油20克,糖粉30克,牛奶120毫升,葡萄干20克
做法分解1:需要的食材如图。
做法分解2:鸡蛋打入一个大碗里。
做法分解3:加入玉米油。
做法分解4:加入糖粉。
做法分解5:搅拌均匀,无颗粒感。
做法分解6:加入牛奶,搅拌均匀。牛奶预留10克左右,后面根据面团的干湿情况,酌情添加。
做法分解7:倒入糯米粉。
做法分解8:紫薯粉一起加进来。
做法分解9:翻拌均匀。
做法分解10:面糊有点干,再少量多次添加牛奶,每一次都搅拌至完全吸收,不够的话再添。
做法分解11:拌匀后加入葡萄干。葡萄干提前用清水或者朗姆酒浸泡一下,风味更好。
做法分解12:面糊装入裱花袋。
做法分解13:按从上到下的顺序挤在烤盘上。烤箱中层,170度烤25分钟。
做法分解14:吃货万岁!糯叽叽,微甜,外酥里糯,吃一口就爱上的口感!0难度,小白快也轻松上手,快点学起来吧~期待你们的作业哦~
来自Jessica的美食每刻的作品。