有人问我为啥不吃外卖我说外卖没我的好吃今天做的这个麻辣香锅让你可以忘记外卖的味道素菜，也会让你胃口大开这个是少油版本的我用了火锅底料被室友认可后果断分享给大家了大家学做后也可以一起分享哦
香菇三个，西兰花100g，洋葱20g，土豆一个，藕一节，大蒜三瓣，辣椒适量，香菜适量，火锅底料适量，杏鲍菇一个，丸子5个，蛋饺2个，金针菇50克，胡萝卜20g，芹菜100g，娃娃菜半颗
做法分解1：藕和土豆切片泡着
做法分解2：丸子提前解冻，解冻后切片
做法分解3：娃娃菜切条状，芹菜切段，胡萝卜切片，香菇切片
做法分解4：洋葱大蒜切碎，杏鲍菇切片，金针菇切掉尾部
做法分解5：藕片和土豆片焯水两分钟再加入和花菜焯熟捞出放一旁备用
做法分解6：锅内热油，加入蒜末炒香，再加入火锅底料炒香，后面再放入胡萝卜和洋葱炒香。
做法分解7：后面加入芹菜和香菇片，翻炒一分钟后放入焯熟的菜，再次翻炒，最后放入娃娃菜和金针菇，翻炒一分钟后加入少量的盐，生抽，孜然粉，白糖，陈醋，花椒油，再次翻炒一分钟
做法分解8：出锅前加入白芝麻香菜拌匀出锅，就可以装盘开吃啦。
这版麻辣香锅不需要太多油，土豆片不易熟，先焯水，藕片和花菜焯水时间大概一分钟就好，炒火锅底料的时候要小火，不然容易糊哦，食材也可以根据自己的喜欢搭配，芹菜和藕片是我极力推荐的哦，大家可以试试呢来自娜娜food的作品。
