下饭神器-醋溜白菜

10元以内的成本，却超级好吃，简单又美味，你也来试试吧！

做下饭神器-醋溜白菜需要什么材料

大白菜半颗，葱1根，蒜5瓣，干辣椒3个，蚝油1勺，生抽2勺，醋1勺，糖半勺，盐少许

下饭神器-醋溜白菜怎么做好吃又简单

做法分解1：选择新鲜无黑点的大白菜。干辣椒可根据个人口味适量添加。

做法分解2：白菜切块，白菜绑和白菜叶分开。蒜瓣，干辣椒切碎备用。

做法分解3：调配酱汁，两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，半勺糖，少许盐。

做法分解4：起油锅，蒜粒干辣椒一起爆香。

做法分解5：倒入白菜绑大火翻炒至断生。

做法分解6：倒入调配好的酱汁继续大火翻炒2分钟。

做法分解7：倒入白菜叶翻炒，白菜叶容易出水，一定要不停翻炒。

做法分解8：大火再翻炒2-3分钟，就可以关火出锅了。

做法分解9：酸辣甜咸，一道菜包含了四味，超级下饭！

下饭神器-醋溜白菜的做法窍门

白菜绑需要炒久点，所以酱汁应在加入白菜叶之前加入，这样白菜绑才能入味。白菜易出水，炒制过程中不需要另外加水，只需要不停翻炒。来自爱吃也爱做的Sisley的作品。