裹肉的洋葱圈盖饭

周末休息睡了个懒觉～舒坦?打开冰箱，将就冰箱里现有的食材快手做了一个辣爽的盖饭分享给大家

做裹肉的洋葱圈盖饭需要什么材料

洋葱中间三圈，后腿肉100g，黑胡椒适量，青椒①个，红椒三分之一个，蒜蓉两勺，小米辣碎①勺，生抽③勺，耗油②勺，鱼露②勺，水100ml，水煮蛋①个

裹肉的洋葱圈盖饭怎么做好吃又简单

做法分解1：洋葱挑上大个滴

做法分解2：切两半，取中间最大③圈?

做法分解3：后腿肉切长条薄片

做法分解4：用肉条沿着洋葱圈裹

做法分解5：冷锅热油中火煎到两面金黄捞出备用

做法分解6：煎肉圈的余油里放上蒜蓉炒变色放入青红辣椒，浇上调配好的汁水一起煮沸

做法分解7：再放入之前煎好的肉裹洋葱圈，煮⑤分钟起锅前撒入黑胡椒碎

做法分解8：蒸好的米饭舀在碗里

做法分解9：放上洋葱圈浇上汤汁～超下饭啊，浇汁的时候别忘了浇在鸡蛋上

裹肉的洋葱圈盖饭的做法窍门

有五花肉的话，强烈要求用五花肉，做出来口感更软糯酥脆～几乎纯瘦肉做出来肉不服帖还柴了不少都怪天冷了，风干腌肉做腊肉的啊孃的太多了，五花肉不早起或者预定根本买不到。。。用了鱼露的朋友就不用盐了，没有鱼露的可以用盐替代，对了这一锅拌面也很赞来自柴霸天的麻麻的作品。