汤底都会喝光的鸡汤砂锅米线，太好吃了！砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜（香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、生菜等）、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。
米线200克，土鸡块500克，葱15克，姜几片，小葱1根，蒜2瓣，香菜2根，各种火锅丸子200克，豆皮1张，豆芽100克，油菜100克，香菇3朵，盐10克，蚝油15ml，生抽15ml，花椒粒15粒，香油8克
做法分解1：准备好各种火锅丸子。
做法分解2：准备些香菇、豆腐皮、豆芽。
做法分解3：准备好葱蒜、香菜。
做法分解4：准备好油菜，洗净待用。
做法分解5：准备好土鸡块。
做法分解6：锅中烧开水，放入鸡块焯去血水。
做法分解7：鸡块洗净放入高压锅中，放入耗油、生抽、盐、花椒、葱姜。
做法分解8：放入水，选择炖鸡按键，40分钟即可熬好鸡汤。
做法分解9：鸡汤压好，可以开锅再炖煮10分钟。
做法分解10：米线在锅中煮2-3分钟，稍微煮软即可。
做法分解11：捞出米线，放入啥锅中。
做法分解12：在米线上放入豆芽、香菇、豆皮、各种丸子、大蒜。
做法分解13：浇上鸡汤。
做法分解14：小火慢炖，加入耗油、生抽、盐继续炖煮。
做法分解15：放入少许油菜。
做法分解16：淋上香油、撒上香葱、香菜，即可出锅了！
做法分解17：浓郁鸡汤味道的砂锅米线就上桌了！
做法分解18：养生又营养哟！
来自归家小厨的作品。
