白菜豆腐泡清汤羊肉锅鲜美好喝

以前去江苏的时候，吃过几次臧羊火锅，他们的做法让汤很鲜美，不骚。羊肉也好吃

做白菜豆腐泡清汤羊肉锅鲜美好喝需要什么材料

羊肉1000g，豆腐泡100g，白菜一颗，大葱适量，花椒一把，白萝卜一个，香菜3根，白芷一片，八角一个

白菜豆腐泡清汤羊肉锅鲜美好喝怎么做好吃又简单

做法分解1：先清洗好切块了的羊肉，把血水洗出来之后，泡水泡15分钟以上，最好更换几次水，泡2个小时，把羊肉的血水泡出来

做法分解2：冷水下锅，放料酒，姜，煮3分钟后捞出来，用温水洗一下

做法分解3：开一个锅，把姜片，白芷，八角，大葱把水煮开

做法分解4：热水下羊肉，避免羊肉变柴，炖一个小时之后放入白萝卜

做法分解5：把豆腐泡切半

做法分解6：白菜清洗干净切块

做法分解7：炖萝卜半个小时左右，放进白菜炖5分钟左右，再放豆腐泡煮1分钟，加香菜，放适量的盐

做法分解8：鲜美的羊肉汤就出锅啦！

白菜豆腐泡清汤羊肉锅鲜美好喝的做法窍门

1，一定要泡一下羊肉，把血水泡出来2，想要汤变白，至少要炖1-2个小时3，白芷和八角是可以去腥，增香的作用来自李得瑟的作品。