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日式冬笋鳕鱼汤


入冬后上海的气温虽没有东北下降的那么猛烈,但湿寒的空气降温后却是另外一番体验。转眼2020年只剩下了最后的一个月,我在今晚做了这一份,暖意洋洋的日式冬笋鳕鱼汤,让这个冬天不再寒冷。经过20分钟的文火慢炖,让鳕鱼和萝卜都充分吸收了味增酱的味道,鳕鱼鲜香软嫩,萝卜软烂可口,喝上一口汤,从胃暖到心。这次所用的鳕鱼选择有小蓝标的可持续海洋水产,野生捕捞,来自自然允许的味道。所以,你也要来一碗么?

做日式冬笋鳕鱼汤需要什么材料

鳕鱼?250g,白萝卜半根,胡萝卜1根,冬笋1根,白玉菇100g,白味增酱1大勺,黑胡椒2g,海鲜酱油4ml

日式冬笋鳕鱼汤怎么做好吃又简单

做正宗日式冬笋鳕鱼汤的图片步骤1

做法分解1:1、准备好白萝卜、胡萝卜和冬笋。

做正宗日式冬笋鳕鱼汤的图片步骤2

做法分解2:2、白萝卜和胡萝卜都削皮切成适口大小的小块,冬笋切成适口大小的小块。

做正宗日式冬笋鳕鱼汤的图片步骤3

做法分解3:3、白玉菇去根洗净即可。

做正宗日式冬笋鳕鱼汤的图片步骤4

做法分解4:4、把食材都放入锅中。

做正宗日式冬笋鳕鱼汤的图片步骤5

做法分解5:5、锅中加入水放入味增酱。

做正宗日式冬笋鳕鱼汤的图片步骤6

做法分解6:6、放入白胡椒。

做正宗日式冬笋鳕鱼汤的图片步骤7

做法分解7:7、放入海鲜酱油,水开后使用文火煮15分钟。

做正宗日式冬笋鳕鱼汤的图片步骤8

做法分解8:8、将解冻好的鳕鱼切成块,备用(其实提前煎熟备用也是可以的)。

做正宗日式冬笋鳕鱼汤的图片步骤9

做法分解9:9、然后将鳕鱼放入煮了15分钟的锅中。

做正宗日式冬笋鳕鱼汤的图片步骤10

做法分解10:10、然后再次煮上5分钟,即可。

日式冬笋鳕鱼汤的做法窍门

来自承味的作品。

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