纯手工鸡胸肉丸子

鸡胸肉最主要不发胖，如果没有这个优点，我是不会选择这个肉但是有优点啊，蛋白质高啊！不发胖啊！来，做起来！孩子也特别喜欢吃

做纯手工鸡胸肉丸子需要什么材料

鸡胸肉550克，蛋清2个，耗油一点点适量，盐一点点适量，胡椒粉少许，鸡精少许，料酒一勺

纯手工鸡胸肉丸子怎么做好吃又简单

做法分解1：把油脂和筋膜去掉，清洗干净

做法分解2：放入料理机打碎，可以不放姜，各人喜欢不放姜的，经验之谈，不要把姜和肉一起打肉打好了，姜还没打碎，分开打

做法分解3：搅成肉泥后，加入两个蛋清，顺一个方向搅打，搅到怀疑人生，搅到特别有粘性

做法分解4：开中火，挤成小丸子，冷水下锅

做法分解5：煮开，飘起

做法分解6：挺Ｑ弹的，最好后吃不完的可以放冰箱冷冻，随时吃

纯手工鸡胸肉丸子的做法窍门

搅拌时间越长，越Ｑ弹来自小歪脖000的作品。