小茴香猫耳朵

冬天来了，看电视的时候嘴巴会感到寂寞，需要吃点嘎嘣脆的东西，猫耳朵是一个不错的小零食哦。

做小茴香猫耳朵需要什么材料

面粉500g，红糖50g，清水200g，白糖50g，鸡蛋2个，小茴香10g

小茴香猫耳朵怎么做好吃又简单

做法分解1：面粉均分2份，清水均分分别加入白糖和红糖，搅拌均匀备用。

做法分解2：把一个鸡蛋用小碗搅拌均匀，和倒入其中一份面粉里，另一个鸡蛋倒入另一份面粉，分别搅拌。

做法分解3：拿其中一份加了鸡蛋的面粉，加入红糖水，适量小茴香，揉成无干粉的面团，盖上保鲜膜醒面十分钟备用。

做法分解4：另一份面粉加入白糖水，适量小茴香揉成无干粉的白面团，盖上保鲜膜醒面十分钟备用。

做法分解5：红面团擀薄

做法分解6：白面团擀薄

做法分解7：白面薄片放下面，抹一点水，然后把红面薄片放白面上面，轻拍使二者贴合。

做法分解8：从一端卷起，卷成一个长条

做法分解9：保鲜膜包起来放冰箱冷冻三个小时，尽量硬一点，好切片。

做法分解10：取出冻硬的面卷，切薄片，越薄越好。

做法分解11：准备好一锅油，烧到八成热，把薄片放进去炸至微黄，基本无气泡为止，捞出控油。

做法分解12：晾凉，密封避免回潮。

做法分解13：加了小茴香的猫耳朵特别香哦，快试试吧

小茴香猫耳朵的做法窍门

不同面粉吸水性不同，可看情况适当增减水。来自海海小厨的作品。